Hanna und Vera
Wir backen mit Leidenschaft!
Hanna
Backen ähnelt in manchen Aspekten dem Erwachsenwerden. Klein fängt man an, grundlegende Fähigkeiten wie Laufen und Sprechen müssen erlernt werden und mit zunehmendem Alter kommen neue, immer komplexere Erfahrungen und Kompetenzen hinzu.
Beim Backen reichen meine frühen Erinnerungen an die ersten Weihnachtsplätzchen zurück. Mit meiner Kinderbackrolle hatte ich den Mürbeteig ausgerollt und Sterne, Herzen und Tannenbäume ausgestochen. Bei meinem erstem Rührteig hatte ich noch Hilfe von meiner Mutter Vera, aber schließlich klappte auch der erste Hefeteig selbständig.
Und heute ...
Vera
Wenn ich mir die Frage stelle, wieso mir gutes und genussvolles Essen so wichtig ist, dann denke ich unwillkürlich an meine Kindheit. Bilder einer wohlig warmen Küche kommen mir in Erinnerung. Ob zu Hause, bei meiner Großmutter Lisa oder bei meiner Großtante Mia duftete es verlockend zur Mittagszeit und die auf dem Herd stehenden dampfenden Töpfe waren Vorboten für ein leckeres Essen.
Kuchen spielt bis heute eine besondere Rolle in meiner Familie, es gab ihn nicht nur am Wochenende und ein Wochenende ohne Kuchen passte nicht in unser Weltbild.
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